水晶馅做法

水晶馅的做法有多种，以下提供几种常见的水晶馅制作方法：

传统水晶馅

食材：猪板油500克、绵白糖500克、桂花25克、香精几滴。

做法：

新鲜肥厚的猪板油剥去薄膜，切成厚片，再切成3毫米宽的条，撒糖后切成小丁。

加入桂花和香精，搅拌均匀后放入盆中，腌制3-4天即可使用。

蔬菜水晶馅

食材：猪肉末、胡萝卜碎、青菜丝、酱油、蚝油、食用油、泡好的葱姜水。

做法：

将猪肉末、胡萝卜碎和青菜丝放入盆中，加入酱油、蚝油和食用油，顺着一个方向搅拌。

可以加入泡好的葱姜水去腥嫩肉。

虾仁水晶馅

食材：大虾2斤、马蹄3个、姜末、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、猪油。

做法：