即食玉米饼做法
1. 基本玉米面饼
原料：
玉米面200克
面粉100克
酵母3克
白糖10克
温水适量
做法：
1. 将玉米面和面粉倒入盆中，加入酵母和白糖，再加入适量的温水搅拌成面糊。
2. 面糊封上保鲜膜，醒发15分钟，再用筷子搅拌均匀。
3. 平底锅里放油，放入面糊慢火煎至两面金黄，起锅摆盘即可。
2. 特制玉米饼
原料：
新鲜玉米粒300克
淀粉50克
低筋面粉100克
鸡蛋1个
盐3克
糯米粉30克
做法：
1. 玉米粒打成糊状，保留一些颗粒感。
2. 所有干料混合，加入鸡蛋，慢慢加水调制面糊，浓稠度要像米糊一样。