如何选商用厨具和厨具

选择商用厨具和厨具时，应遵循以下原则和步骤：

明确需求与预算

确定厨房的面积大小、布局规划、菜品类型和预算范围。

根据这些因素选择适合自己的商用厨具，优先选择质量可靠、性价比高的产品。

了解不同类型商用厨具的特点与功能

炉灶类：包括燃气炉灶和电磁炉灶，了解它们的优缺点及适用场景。

蒸柜、烤箱、冰箱等，选择适合自己菜品制作需求的设备。

考虑设备的功率、能耗、易清洁性、安全性等功能。

品牌选择

选择知名品牌，如华帝、方太、熊猫等，以保证产品质量和售后服务。

考虑品牌的知名度、售后服务、产品质量等因素。

产品质量

商用厨具应选用高质量的不锈钢材料，以保证其耐用性和卫生性。