奶嚼口蛋糕做法

奶嚼口蛋糕的做法如下:

材料准备:

3个鸡蛋,蛋清蛋黄分开

1/4杯葡萄籽油

1/4杯龙舌兰酒

1大勺天然香草精

1大勺柠檬汁

6大勺面粉

1/2勺苏打粉

1/4勺盐

制作步骤:

蛋清打发

在大碗里打散蛋清,直到起泡即可,放置一边。

蛋黄混合

在一个中型碗,打散蛋黄直到变得淡黄色,加入葡萄籽油和龙舌兰酒。

把天然香草精和柠檬汁搅拌入蛋黄混合物。

面粉混合

再取一个中型碗,混合面粉,苏打粉和盐。

把面粉的混合物搅拌入蛋黄混合物中,然后均匀搅拌直到质地变得十分顺滑。

蛋白打发

随后,把之前准备好的蛋白轻轻地倒入蛋黄混合物里。

倒入模具