生浆做法

生浆的制作方法如下：

黄豆冲洗干净，加入没过黄豆一指节的水放冰箱过夜，至少十个小时。

泡好的黄豆体积变大，豆瓣变松，倒入搅拌器加一点水打成大颗粒的糊糊后再加一点水打成小颗粒的糊糊。

将糊糊倒入一个深一点的锅里，倒入1.5升的水后，应该还有至少半根中指的空间。

开中火煮，期间不停搅拌防止糊底。豆浆开始冒烟之后，泡泡也会开始变厚，这个时候的泡泡还是很细的。

冒烟后把火调到最小，还是要一直不停搅拌。大概半小时后泡泡会慢慢变少变大，此时泡泡基本都消了，就不用太担心冒锅了。

盖上锅盖，掩着锅，把火稍微调大一点（中小火，电磁炉是4-5档之间），没把握调成中小火的话就保持小火。让豆浆微滚十分钟。

煮好的豆浆用筛子过滤豆渣，倒进干净干燥的瓶子里，放冰箱可以第二天喝。自己按口味加糖，觉得浓了就加水再煮沸。

花生放入清水中浸泡8小时，洗净放入搅拌机中，加入适量清水搅拌。

将纱布铺在网勺上，倒入拌好的花生浆过滤2次。

将过滤好的花生浆倒入锅中煮沸，小火煮8分钟，加入冰糖20克，待冰糖融化后即可。