红烧肉糖肉的做法

红烧肉糖肉的做法如下：

所需食材

五花肉750克

八角1个

香叶1片

桂皮一小块

姜10片

葱2根

冰糖8颗

蚝油2勺

生抽2勺

腐乳2块

制作步骤

准备五花肉

选层次均匀的五花肉，切成均匀的块状。

用姜葱水泡着去腥，中间换水三四次。

煎五花肉

锅烧热，不放任何东西，直接下五花肉煎至两面金黄，盛出备用。

炒糖色

用锅里煎肉剩下的油炒糖色，炒至偏红色。

炖煮