海带头怎么做好吃不辣

炒海带头

用料：甜椒四分之一、新鲜海带头适量、蒜末适量、酱油一勺。

做法：

浸泡海带两个小时。

把甜椒切丁，蒜末切碎。

下油热锅，下甜椒丁、蒜末、姜。

放入海带炒，加一勺酱油再加半碗水焖煮15分钟，15分钟后加少量盐放葱段炒一分钟。

凉拌海带丝

用料：海带丝一包、黄瓜半根、红萝卜半根、胡麻油2勺、陈醋三勺、酱油五勺、糖适量。

做法：

将红萝卜、黄瓜、海带切丝，烧开水煮一下红萝卜丝、黄瓜丝、海带丝分别煮熟。

捞起来沥干水，趁热度放盐、糖融化，接着放酱油、陈醋还有蒜头粒、葱花。

不辣凉拌海带丝

用料：海带丝200克、红辣椒1根、嫩姜5片、调味料：盐2小匙、酱油2小匙、香油2小匙。

做法：

海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。

海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。