猪胰脏怎么做炒好吃

猪胰脏可以通过多种方式炒制来增加风味。以下是几种不同的炒猪胰脏的方法：

爆炒猪胰脏

食材：猪胰脏两只、甘椒20克、蒜泥10克、姜5克、优质豆酱10克、料酒10克。

做法：

将猪胰脏放入沸水中煮三分钟左右，捞出洗净，切成薄片。

拌入少许精盐和芡粉。

锅中放入植物油，加热后放入猪胰脏和辅料，爆炒三分钟。

加入少量水，焖煮三分钟左右即可。

洋葱炒猪胰子

食材：猪胰子（猪脾脏、猪横脷）、洋葱、青椒、红椒、大蒜。

做法：

猪胰子切成小块，焯水后沥干水分。

洋葱、青红辣椒和大蒜切配好。

起锅烧油，倒入猪胰子翻炒，煸出油脂后盛出。