餐饮主打什么比较特别

餐饮店的主打产品可以有以下几种选择：

人气爆款：

选择广受欢迎、销量好的菜品作为主打，可以满足大多数顾客的口味需求。例如，华莱士的滋补鸡和三分冰可乐。

特色产品：

提供具有独特风味或制作工艺的菜品，以区别于其他餐厅。比如，秘制猪蹄汤或者特色烧烤类。

地方特色：

结合本地特色食材或菜品，打造具有地域特色的餐饮品牌。例如，云南特色农家菜馆或北京烤鸭。

创新菜品：

不断推出新菜品，保持顾客的新鲜感。例如，现炒菜品或每月更换的特色菜品。

健康轻食：

针对健康饮食需求，提供低脂、低热量、高营养的菜品。例如，沙拉、轻食盒等。

主题餐厅：

围绕某一主题或文化打造餐厅，如动漫主题、复古主题等，吸引特定客群。

选择主打产品时，建议考虑以下几点：

目标顾客：明确餐厅的目标顾客群体，了解他们的口味偏好和需求。

市场调研：进行市场调研，了解竞争对手的主打产品和顾客反馈。

菜品特色：确保主打菜品具有明显的特色，能够在众多餐厅中脱颖而出。

营销策略：制定有效的营销策略，突出主打产品的特色，吸引顾客光顾。