匙柄牛肉做法

匙柄牛肉的做法如下：

食材准备

牛里脊肉300克

牙签1小把

姜10克

蒜瓣4瓣

生抽2勺

蚝油1勺

红酒1勺

盐2克

淀粉1勺

胡椒粉适量

辣椒粉适量

孜然粉适量

熟白芝麻适量

制作步骤

1. 牛肉用盐水浸泡半小时后抓洗干净血水。

2. 切去牛肉的筋膜。

3. 牛肉切成薄片。

4. 放入生抽、蚝油、红酒、胡椒粉、盐、生粉拌匀，腌制20分钟。

5. 准备芝麻、辣椒粉、孜然粉、葱、姜、蒜。

6. 腌制好的牛肉用牙签穿上。

7. 依次穿好，装盘备用。