美食做法香菜不辣

凉拌香菜

材料：香菜、食用盐、食用油、大蒜、芝麻、白糖、生抽、陈醋、香油、胡萝卜。

步骤：

1. 香菜洗净，去掉根部和杂质，切成小段。

2. 大蒜拍碎切末，胡萝卜切丝。

3. 将香菜、大蒜、胡萝卜放入碗中，加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀后腌制10分钟。

4. 淋上热油激发香味，即可食用。

香菜脆饼

材料：香菜、面粉、食盐、食用油。

步骤：

1. 香菜洗净切碎，加入食盐和食用油，搅拌均匀。

2. 用开水烫面，搅拌成面絮状，加入香菜碎，揉成面团，松弛20分钟。

3. 面团擀成薄饼状，用圆形模具抠出小圆饼，放入热油中炸至金黄，捞出控油。