顺德夏天有什么好吃的

顺德夏天好吃的美食包括：

黑毛节瓜：

顺德杏坛镇的黑毛节瓜在夏季成熟，具有清甜粉糯的口感，被誉为节瓜中的“爱马仕”。

黄龙黑皮冬瓜：

北滘黄龙村的黑皮冬瓜因其囊细汁多、肉质紧实、口感绵软，有清热解暑的功效，是夏日消暑的“神器”。

顺德鱼生：

以草鱼为主料，搭配冰盘和其他丰富配料，口感清爽、鲜甜嫩滑，是夏日里的一道清凉美食。

毋米粥：

一种无米之粥，结合火锅的吃法，既有饱腹之能，又有海鲜、肉类、蔬菜的滋味融合，具有开胃的功效。

四喜猪肠粉：

混合了酱料味道的猪肠粉，搭配红心蛋和滑嫩的蛋液，口感奇妙。

芝猪蛋菠：

外层是菠萝包酥脆皮，内层是滑嫩蛋馅，口感丰富。

满登登怀乡栗米鸡：

使用粟米喂养的信宜怀乡走地鸡，浸制后伴以粟米串、粟米包、粟米裹，鸡肉鲜嫩可口。

盐焗水鸭仔：

采用独家盐焗方式，味道咸香可口。

顺德土鲍黄鳝饭：

加入顺德土鲍鱼和本地大头菜，煲制后香气四溢，吃起来咸香可口。

鱼皮：

凉拌鱼皮是夏天的一道清凉爽口的美食，晶莹剔透的鱼皮加上酸辣开胃的调料，口感Q弹顺滑。

陈村粉：

陈村镇的传统名菜，以薄、爽、滑、软为特色，可以与多种食材结合蒸制食用。

伦教糕：

由籼米粉发酵后蒸制成型，透明程度高，软韧性好，具有补中益气、健脾养胃的功效。

水晶鲜虾饺：

皮细嫩，内陷虾新鲜个大，一口下去满嘴鲜香。

水牛奶蛋挞：

蛋挞皮酥脆，馅滑嫩，带着水牛奶浓郁味道。

虾饼：

新鲜海虾打成泥，拌蔬菜和面粉小火慢炸，酥脆咸香。

明炉烧鹅：

外表似琥珀色，鹅肉细嫩，香味十足。

砂锅鱿鱼煲：

新鲜鱿鱼无水焖制，口感咸嫩Q弹。

凉拌鱼皮：

处理制作的鱼皮和调味拌匀，口感Q弹顺滑。

莲子糖水：

莲子富含蛋白质和多种维生素，有清润解暑的功效。

银耳百合莲子羹：

银耳、百合、莲子炖煮而成，口感细腻，带有淡淡的清香。

这些美食不仅美味可口，还有消暑解渴的效果，是顺德夏天不可错过的佳肴。