餐饮店什么证最难办理

餐饮店最难办理的证件是 食品卫生许可证。这是因为食品卫生许可证是由各地人民政府卫生行政部门对申请企业法人进行严格审核后发放的，审核标准严格，涉及食品安全和环境卫生等方面。为了确保公众健康，防止病从口入，减少食品污染，卫生许可证的发放审核非常严格，需要企业提供员工健康证、现场环境评估等相关材料。

此外，办理食品经营许可证也较为复杂，尤其是当店铺面积达到一定规模时，需要到当地食品药品监督管理局办理，并提供详细的店铺信息和设备清单。

综上所述，食品卫生许可证是餐饮店最难办理的证件，因为它不仅审核严格，而且关系到食品安全和公众健康。建议餐饮店在办理该证件时，要提前准备好所有相关材料，并严格按照相关规定进行申请和审核。