餐饮营销新模式

截至2024年，餐饮店的最新营销模式主要包括以下几种：

提供免费的产品或服务，如免费试吃、免费退换等，以吸引顾客光顾并增加口碑传播。

推出部分核心菜品免费，其他菜品收费的模式，给顾客一种占便宜的感觉，从而促进消费。

选择一些利润较大且味道不错的非主打菜品免费提供给顾客，带动其他收费菜品的销售。

设定一款主打菜品，定价较低但要有利润，味道要好，使其成为顾客进店必点的菜品。

设立特色菜品，以成本价出售，或在店口设置展示牌，推荐顾客点餐最多的菜品。

通过抽取幸运座位或制定幸运单号等方式，为幸运顾客提供免单或免费赠品。

在特定的时间段内提供免费服务或产品，如午餐时段或周末特定活动。

利用微信平台的强大功能进行营销，包括基础内容搭建、微官网开发、营销功能扩展，以及针对不同行业的个性化功能开发，如微餐饮、微外卖等。

结合线上和线下资源，将线下的商务机会与互联网结合，实现线上预订、线下体验等服务。

通过免费赠送等情感投资手段，提升顾客对餐厅的情感，增加回头客。

在服务、上菜速度、菜品质量、客户沟通、结算管理、原料储藏等方面下功夫，并通过网络评价等方式引导食客就餐。

突出招牌菜和菜品特色，提供独家秘制或限量供应的菜品，增加美食的稀缺价值。

通过各种形式的菜单向顾客进行餐饮推销，包括特色菜品的推荐和展示。

明确餐厅的目标顾客群体，并制定相应的营销策略，提供符合其需求和口味的产品和服务。

注重品牌形象的塑造，包括店面装修、logo设计、广告宣传等方面，营造独特而令人印象深刻的氛围。

关注顾客的需求和体验，提供周到、细致的服务，提高顾客满意度和忠诚度。

通过发布美食图片、活动信息、顾客点评等内容，吸引更多关注和转发，并与网红、博主等合作，扩大餐厅知名度。

通过线上推广方式，如投放信息流广告，提高营销的转化率。

拥抱数字化转型，结合传统营销手段与数字化营销工具，如大数据分析、私域流量运营等，提升营销精准度和顾客互动。

这些营销模式可以根据餐饮店的具体情况和目标市场进行选择和组合，以实现最佳的市场效果。