餐饮最不能点的菜有哪些
在餐饮中，有一些菜品由于卫生问题或食材质量问题，最不建议点选。以下是详细列表：
重口味食物
麻辣香锅、火锅等，这些菜品中隐藏的卫生风险较高，可能使用了不新鲜的食材和大量的调味料来掩盖不新鲜的味道。
油炸食品
炸鸡、炸虾、炸薯条等，餐馆里的油炸食品可能使用了不知多少次的“老油”，油温控制不好容易产生致癌物，且高油高盐对健康不利。
海鲜河鲜类
河鱼、虾蟹类等，特别是小餐馆可能使用不新鲜的海鲜，食用后可能引起食物中毒。
炸鱼
可能使用已经死亡的鱼进行加工，添加的调味品和香料仅是掩盖其质量问题的手段。
卤菜
卤猪耳朵、鸡翅、鸭头等，长期使用的“老卤水”可能滋生细菌或积累有害物质，甚至含有致癌物质。
小龙虾
头部容易累积重金属和寄生虫，许多餐馆直接将小龙虾带壳烹制，食客可能在不知情的情况下摄入这些有害物质。
小炒牛肉
可能采用廉价甚至劣质的肉类，如鸡肉、鸭肉或其他肉类，通过添加滑肉粉和牛肉香精调制出类似牛肉的口感。