子牙瓜做法

子牙瓜（瓠子瓜）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

胡子瓜炒肉片

准备材料：胡子瓜半个，五花肉适量，油、盐、醋适量，小青葱一棵。

将胡子瓜削去外皮，挖去瓜瓤，切成薄片。

放开水里焯三分钟捞出。

五花肉切片。

小葱切小段。

锅热后倒入花生油，先放肉片炒一下，再放小葱出香。

接着放胡子瓜片，盐，加适量醋，翻炒至熟。

放味精，香油，拌匀，出锅。

瓠子瓜炖西红柿

食材：瓠子瓜400g，西红柿200g，大蒜20g，尖椒20g。

将瓠子瓜、西红柿洗净，待用。

瓠子瓜去皮，切成薄片后斜切成条状。

西红柿切成小块，尖椒切成细环状。