花甲粉麻辣做法

方法一：经典麻辣花甲粉

准备材料

花甲 400克

米粉 适量

金针菇 1把

白醋 半勺

盐 适量

食用油 适量

海带丝 适量

火锅料 适量

麻油 适量

生抽 适量

鸡精 适量

制作步骤

花甲、金针菇、罗勒叶洗净，罗勒叶可省略。

海带丝洗净切小。

米粉提前泡好。

锅烧热放适量火锅底料炒香，根据口味调整辣度。

加水烧开，放盐。

放入花甲、金针菇和海带丝煮1分钟。

倒入米粉，煮开后加所有调料拌匀再煮一小会，最后倒入麻油。