餐饮公司的人效有多少

餐饮公司的人效（即人均效能）因店铺类型、经营策略、市场环境等多种因素而异。以下是一些具体案例和计算公式：

人效 = 总销售额 / 员工数

例如，一家餐厅全年总销售额为500万元，平均每天雇佣20名员工，那么人效就是500万 / 20人 = 25万元/人。

餐厅定员 = 座位数 × 餐次 × 计划期天数

职工人数 = （期初人数 + 期末人数） / 2

季节指数 = 月（季）完成数 / 全年完成数 × 100%

餐厅上座率 = 计划期接待人次 / 同期餐厅定员 × 100%。

日人效 = 日营业额 / 当日总人数

例如，某店某天的营业额为9000元，总人数为9人，则当日人效 = 9000元 / 9人 = 1000元/人。

日人效 = 日营业额 / 当日总人数

例如，某奶茶店某天的营业额为9000元，总人数为9人，则当日人效 = 9000元 / 9人 = 1000元/人。

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