干花甲肉的做法

干花甲肉的做法如下：

准备食材

干花甲肉250克

油20克

盐3克

酱油5克

料酒8克

味精2克

黄豆酱5克

葱2根

泡发花甲肉

将干花甲肉用温水浸泡一小时左右，使其完全浸泡，然后用清水将浸泡后的花甲上的灰尘和杂质清洗干净。

切葱和姜

葱洗净，切成小段，姜切成片备用。

炒制

锅里放入20克油，3片姜，等油温有点热了，加入3克盐。

把葱头先放入炒香，再混入干花甲肉炒。

加入8克料酒炒一会儿。

加入5克酱油和5克黄豆酱炒匀。