迷宗虾做法

迷踪虾

用料：一斤虾、花菜、莴笋、蚝油、盐、姜、辣椒、香菜。

做法

虾洗干净去头取线，对半切备用。

莴笋切条，白果过油防止粘。

热锅炒虾，放入所有配料，炒熟即可。

另一种迷踪虾做法

用料：一斤虾、料酒、盐、大葱、大蒜、黄瓜、金针菇、火锅底料、酱油、香菜、糖、洋葱、蚝油、豆瓣酱。

做法

鲜虾洗干净去虾线并开背。

锅下油烧热，炸好虾。

锅中留底油，下入葱姜蒜煸香，放入火锅底料和豆瓣酱，小火炒香。

放入洋葱、金针菇和黄瓜，炒下，加酱油、蚝油、盐糖，炒下。

最后放入虾，炒一会放鸡粉，最后放香菜或加点葱花，起锅时放点椒盐或花椒粉。