蒜胡椒做法
大蒜胡椒羊排
食材：羊排4支、牛奶适量、大蒜胡椒少许、盐巴少许、黑胡椒少许。
做法：
1. 用叉子将羊排插一插以便入味。
2. 加牛奶腌制去腥味，盖保鲜膜冰入冰箱约1-2小时，中途翻面。
3. 取出后用纸巾擦干，撒上黑胡椒、盐巴、大蒜胡椒，按摩后腌15-30分钟。
4. 气炸锅180度预热10分钟，放入羊排加热15分钟，中途7.8分钟翻面，最后5分钟调高至200度。
5. 加沙拉和塔塔酱，完成。
蒜蓉酱
食材：大蒜、胡椒、盐、高度酒、辣椒酱。
做法：
1. 大蒜和胡椒剁碎，混合后加盐和高度酒，多放辣椒酱拌匀。
2. 密封瓶子中，一个月后食用。