辨别红酒

辨别红酒的好坏可以通过以下方法：

观察瓶塞

瓶塞翘起或瓶口有粘液可能说明红酒质量有问题。

酒瓶塞上的内容与酒瓶标签上面的内容是否一致也是判断红酒质量的一个依据。

闻香气

优质的红葡萄酒具有典型的醇香、花香、果香或品种香味，香味纯正、浓厚。

劣质勾兑酒的气味通常较刺鼻生硬，或多为酒精味和香精味道。

尝味道

好的红酒酸甜苦涩，相对性平衡，酸酸的消退较快，香醇悠长。

不太好的酒可能过度酸涩或平淡无奇。

观察颜色

质量较好的葡萄酒颜色清澈，无沉淀。

颜色浑浊可能说明红酒质量不好，甚至可能是勾兑的。

辨真假

可以将少量红酒滴到三层的餐巾纸上，观察酒痕。匀称的红紫色说明酒质不错，而圈状痕迹可能表明是假酒。

使用小半勺家用食用碱滴在红酒上，如果红酒变成深蓝色，则为真酒，否则可能是假酒。