红酒能掺纯奶吗吗
红酒 不建议掺纯奶一起饮用。主要原因如下：
成分冲突：
红酒中含酒精和多种有机化合物，而牛奶富含蛋白质和钙等。酒精可能使蛋白质变性，影响其消化吸收。
消化影响：
酒精会刺激胃肠道，影响消化功能，而牛奶中的脂肪和蛋白质也需要良好的消化环境，两者同时可能加重胃肠负担。
营养损失：
酒精可能破坏牛奶中的部分营养成分，降低其营养价值。
口感影响：
红酒中的多酚类物质可能会与牛奶中的蛋白质发生反应，从而影响营养成分的吸收和利用，同时可能产生不良的口感和风味。
尽管有些观点认为红酒和牛奶混合在一起可以帮助分解红酒中的酒精，减少酒精对胃肠黏膜的刺激，并保护肝脏，但这些观点的权威性较低，且存在一些潜在的健康风险。
因此，从健康角度出发，建议将红酒和牛奶分开饮用，以获得最佳的营养和口感体验。如果确实想要在饮用红酒时减轻酒精的刺激，可以先喝部分牛奶，再喝红酒，或者选择其他更适合的搭配饮品。