芒果切块小西点

芒果西米露

准备纯牛奶、芒果、西米和榨汁机。

将开水放入西米煮熟后捞出过凉水，防止粘连。

芒果去皮切块，放入榨汁机，倒入适量牛奶榨成芒果汁。

将榨好的芒果汁倒入碗中，放入西米，撒上一些芒果丁，冰箱冷藏1小时，更凉爽。

芒果慕斯层

制作可可味蛋糕胚子，蛋黄打散加入玉米油和牛奶拌匀，筛入可可粉、低粉和盐，烤制后横切成三片。

切芒果块用于装饰，其余芒果打成果泥备用。

淡奶油加细砂糖和盐打发，吉利丁片与牛奶混合加热融化后与芒果泥混合。

将果泥与淡奶油、酸奶、柠檬酒翻拌均匀，倒入模具中，摆满芒果肉，冷藏成型。

芒果奶昔

芒果切成小块，与牛奶一起放入料理机中搅打成泥。