红色配色西点怎么搭配

红色西点的配色可以根据不同的需求和场合进行选择，以下提供几种常见的配色方案：

主色：红色

辅色：白色

点缀色：黑色或金色

应用场景：适用于需要强烈视觉冲击力的场合，如婚礼蛋糕、节日糕点等。

主色：粉色或浅红色

辅色：白色

点缀色：淡紫色或金色

应用场景：适合用于制作甜点和小型糕点，给人一种温馨、轻松的感觉。

主色：红心火龙果、红曲粉、火龙果汁、洛神花水等天然色素

辅色：根据具体需要选择，如白色、黄色等

应用场景：追求天然健康，可以使用天然色素进行调色，例如红丝绒蛋糕卷。

主色：鲜艳的红色

辅色：黑色、橙色、蓝色等对比色

点缀色：金色或其他亮色

应用场景：适合用于展示型糕点，如创意蛋糕、艺术蛋糕等，能够吸引人的眼球。

具体配方示例：

配料：水50ml，砂糖100g，葡萄糖浆100g，炼乳65g，白巧克力100g，鱼胶粉+热开水6g+36ml（溶解），水溶性红色色素（惠尔通色膏）。

配料：糖粉150克，葡萄糖浆150克，水75克，甜炼乳100克，吉利丁片10克，白巧克力150克，宝石红色素4克。

配料：鸡蛋5个，细糖70g，牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉70g，红曲粉8g，淡奶油200g，细糖16g，水果。

建议：

选择色素：如果追求天然口感，可以选择使用天然色素如红心火龙果、红曲粉等，但需注意加热后颜色的变化。

色彩比例：在配色方案中，主色通常占比较大，辅色和点缀色占比较小，以保持整体平衡和协调。

应用场景：根据不同的场合和需求选择合适的配色方案，以达到最佳的视觉效果和口感体验。

希望这些建议能帮助你制作出美味的红色西点!