餐饮成本控制的文献

《餐饮成本控制的300个细节》，作者是孔燕，金洪霞等，2008年山东科学技术出版社出版。

《餐饮行业成本控制有效性研究》，期刊论文，发表于《全国商情·理论研究》，2021年第017期。

《浅谈餐饮服务业成本管理的控制》，梁杏，发表于《中国乡镇企业会计》，2017年第06期。

《餐饮服务业成本管理的控制》，康淑英，发表于《财会学习》，2019年第05期。

《中小餐饮服务业服务营销探讨》，曾海亮，发表于《新经济》，2016年第24期。

《湖北省餐饮行业需求调研及优化建议——基于后疫情时代的分析》，陈玉麒，尹凡，发表于《中国市场》，2022年第29期。

《浅谈酒店业餐饮成本控制方法》，兰青燕，发表于《财会学习》，2017年第1期。

《现代酒店财务管理问题及对策探析》，顾洁，发表于《财经界（学术版）》，2016年第22期。

《现代酒店管理：理论､实务与案例》，姚建平，北京...，2016年。

《餐饮企业成本控制与对策分析》，论文资料，未提供具体出处。