西点培训师傅招聘要求
技能要求
熟练掌握西式面包、欧式面团、整体蛋糕、点心的制作技术,并能很好讲授给学生。
熟悉各类西点原料的特性及应用,如面粉、糖、油脂、乳制品等,并能根据需求进行合理搭配。
熟悉西点设备的操作和维护,如烤箱、搅拌机、滚圆机等。
裱花西点师需熟练掌握各种裱花技巧,如花卉、动物、卡通等。
具备一定的创新意识,能根据市场趋势研发新品种,提升产品竞争力。
工作经验
具有1-3年以上的西点师工作经验,熟悉西点制作流程,具备独立完成各式西点的能力。
要求应聘者具有8年以上西点制作经验,有团队管理和培训经验。
具备2-5年以上的西点烘焙工作经验,有大型餐饮或西点连锁店工作经验者优先。
学历与专业
通常要求应聘者具有烹饪、西点相关专业、大专及以上学历,或者具有同等技能水平的其他专业背景。