学西点都包括什么

学习西点的内容包括但不限于以下几类：

面包类：

包括法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，以及港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品等。

蛋糕类：

如海绵蛋糕、油脂蛋糕、戚风蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕、乳冻、泡芙等。

甜点类：

如慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻等。

裱花蛋糕：

学习奶油裱花、韩式裱花、抹胚调色等专业技能。

翻糖蛋糕：

制作技术，包括拉糖、翻糖等。

法式甜品：

如抹茶红豆慕斯、芒果慕斯、草莓慕斯、酸奶慕斯、牛奶伯爵慕斯、红果意式奶冻等。

饮品：

包括冷热饮品、咖啡饮品等。

中式面点：

了解并掌握中式面点的一些技能。

管理知识：

餐饮管理、门店运营等相关知识。

创业能力：

培养学生具备独立创业的能力。

此外，有些课程还可能包含饮品制作、翻糖蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等更专业的内容。学习形式可以是长期或短期课程，适合不同基础的学习者。