西点心的利润

西点的利润情况如下：

平均每天销售10个蛋糕

利润约为700元。

面包的利润

一般原料成本为3~8元，售价为6~15元，毛利率在50%~100%之间。

生日蛋糕的利润

一般原料成本为20~50元，售价为60~200元，毛利率在200%~500%之间。

不同尺寸蛋糕的利润

6寸（直径226mm）的利润在20%。

8寸（直径273mm）的利润在25%。

10寸（直径320mm）的利润在30%。

12寸（直径370mm）的利润在35%。

14寸（直径410mm）的利润在40%。