餐饮调味料厂家配方比例

十三香调料配方比例

花椒：150克

八角：70克

小香：70克

干姜：30克

桂皮：20克

白芷：10克

香砂：15克

草果：20克

良姜：25克

白蔻：15克

砂仁：5克

陈皮：20克

草寇：20克

山柰：15克

香叶：15克

商用鸡汤调味粉配方

味精：180克

食盐：120克

葱粉：30克

鸡肉油状香精：6克

I+G（肌苷酸+鸟苷酸）：12克

白砂糖：25克