油墩子做法豆芽

油墩子做法如下：

准备容器：

选择空油桶，清洗干净并开几个小孔以保证透气性。

挑选豆子：

选择颗粒饱满、个头均匀的绿豆，反复淘洗几遍去除坏豆和秕谷。

泡豆子：

将洗净的豆子放入容器中，加适量水泡至豆子体积的两倍，然后沥干水分。

装桶：

将泡好的豆子装入改装好的油桶中，注意不要装太满，留出足够的空间供豆芽生长。

遮光：

用遮光性好的毛巾盖住桶口，避免光线进入。

加水：

打开桶盖，加满水后静置两三分钟，让豆芽充分吸水。

倒水：

将水从小孔中倒出，重复此步骤直到豆芽长到所需高度。

收获：

大约五天后，豆芽长得又白又胖，豆皮脱落，即可取出用清水淘洗后食用。

此外，油墩子也可以作为一种小吃或主食，其做法如下：

食材：

白萝卜、胡萝卜、葱末、面粉、香菜末等。