宝山最好吃

宝山区的美食种类繁多，各具特色，以下是一些在宝山区非常受欢迎的美食：

鞋底年糕：

以状如鞋底而得名，手工制作，口感软、细、糯，适合烤、汤、烩、炒等多种烹饪方式。

鮰鱼：

宝山因得天独厚的水域资源，非常适合养殖鮰鱼。红烧鮰鱼是上海家喻户晓的名菜，宝山红烧鮰鱼更是众家之头牌，采用“两笃三焖”的烹饪技艺，口感肥而不腻、酥而不烂。

罗店鱼圆：

起源于楚文王时代，以真材实料、口感细腻、滋味鲜美闻名，是江南地区饮食文化中的传统美食。

四喜风糕：

以当地优质稻米为材，粳糯搭配，经过浸泡、沥干、磨细成粉，加糖水拌和，筛滤成料，装入模具蒸成。口感糯而不粘、味美爽口。

草头塌饼：

将新鲜草头切碎与糯米粉拌匀后团成饼，包入馅料，口味更佳，极具田野气息，是罗店古镇的特色美食。

天花玉露霜：

用新鲜杜瓜根磨粉，辅以优质大米、薄荷、麦芽、食糖、芝麻、牛庄豆油制成，口感甜而不腻、润喉爽口。

老香斋茶点：

起源于清代咸丰元年，制作技艺吸收了西点的风格特色，并完美融合了苏、浙口味，产品外观精美、小巧，具有鲜明的上海海派特色。

大场白切羊肉：

制作工艺形成于明清时期，选用1-3年羊龄的羊作为原料，色泽鲜嫩，纯香味美，是不少居民的嗜好。

虾酿四季豆：

将鲜虾去壳去肠后剁成肉末，加入调料搅拌成虾肉泥，填入切好的四季豆中，翻炒而成，味道鲜美。

烧烤肉 、 煎饼卷大葱、 豆腐脑和 糖葫芦：

这些是四宝山的特色小吃，各有其独特的风味。