徐州板面做法

徐州板面的做法如下：

食材准备

鸡蛋1个

高筋面粉适量

青菜若干

牛肉若干

大蒜3瓣

香叶、桂皮、茴香、陈皮、白芷、红茶包各适量

食盐、酱油、少量鸡精各适量

香料包制作

将香叶、桂皮、茴香、陈皮、白芷、红茶包入纱布扎紧。

锅中放水，加入盐、酱油、少量鸡精煮开。

将香料包放入锅中煮20分钟，然后捞出备用。

牛肉处理

牛肉切小块，放入锅中煮开，文火炖一小时。

一个鸡蛋煮熟去壳，放入锅中与牛肉一起炖2小时，直至牛肉熟烂。

面团制作

高筋面粉打入鸡蛋，加少许水，揉成面团。