农家小炒肉做法不辣

不辣农家小炒肉

食材：五花肉、螺丝椒2个、红辣椒1个、蒜头3瓣、油盐糖、生抽适量。

步骤

1. 五花肉切薄片，蒜瓣切片，青红椒去籽切斜刀。

2. 锅中不放油，青红椒倒入锅中，小火煸炒，加点盐，把辣椒炒软。

3. 锅中加油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉出油，有一点焦黄。

4. 倒入蒜片和豆豉，和五花肉一起煸炒至出香味，加点生抽调味。

5. 重新倒入辣椒，翻炒均匀，加糖提鲜，翻炒均匀即可。

不辣杭椒农家小炒肉

食材：猪肉250克、杭椒250克、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。

步骤

1. 起锅烧油，油里放少量盐，油热后放入切好的猪肉，猪肉要记得切小片状，这样更容易熟，猪肉翻均匀后倒入少许生抽，把蒜末放进去，一起翻炒。

2. 翻炒到猪肉变色，没有红色的时候就可以把猪肉先盛出，放在一旁备用。