过期牛奶加什么好吃

过期牛奶可以通过以下几种方法变废为宝：

食材：牛奶半斤、白糖适量、淡奶油100克、玉米淀粉适量、椰蓉适量。

步骤：

1. 将部分牛奶与玉米淀粉混合均匀。

2. 将剩余牛奶、淡奶油和砂糖倒入锅中加热，边加热边搅拌，直至凝固成糊状。

3. 倒入铺有椰蓉的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上，取出切块即可。

方法：添加酸性成分（如柠檬汁或醋）使牛奶发酵，变成酸奶或乳酪。具体制作方法可参考相关食谱。

应用：过期牛奶可用于制作蛋糕、饼干、面包等烘焙食品，作为替代液体成分。

用途：过期牛奶可用作煮羹、酱汁、奶油汁或炖菜的调味料，增添奶香味和丰富口感。