怎样制作熟芡实好吃

制作熟芡实的方法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 煮烂芡实

泡水：

将芡实放入清水中泡一晚上，让其吸收足够的水分，软化一些。

清洗：

将泡好的芡实放入清水中，用手轻轻搓洗几次，将表面的杂质和泡发出的泡沫清洗干净。

煮水：

将清洗好的芡实放入锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，大概是芡实的2-3倍。

焯水：

将锅放在火上，等水烧开后，用中小火焯煮10-15分钟，这样可以去除芡实表面的苦味和杂质。

煮烂：

焯水后，将火调小，盖上锅盖，继续煮烂芡实，时间大概是1-2个小时，直到芡实变得软烂，可以用筷子轻松穿透。

调味：

煮烂的芡实可以加入适量的糖、盐等调味料，根据个人口味进行调整。

2. 快速煮烂芡实

1. 将干芡实放入清水中浸泡2-3小时，直到表面出现明显裂纹。

2. 泡好的芡实用清水冲洗干净，冷水下锅。

3. 用慢火煮到锅里沸腾的程度，再改成最小火煮到芡实完全开花，关火。