壮腰健肾丸蒸瘦肉做法

壮腰健肾丸蒸瘦肉的做法如下：

食材准备

肉末 1斤半

鸭蛋 2个

小葱 2根

油 少许

盐 2小勺

料酒 少许

耗油 少许

六月鲜酱油 少许

制作步骤

将肉末放入盆中，加入盐、料酒、耗油、六月鲜酱油、葱花和鸭蛋，搅拌至粘稠状。

在器皿里面涂一层薄薄的油，将搅拌好的肉馅放入器皿中压实。

上锅蒸25分钟，待肉变凝固之后，倒入蛋液。

蛋液凝固以后取出，倒掉少许汤汁，将肉用刀划成六等分。

最后装盆，淋上蒸鱼豉油、香油，撒点葱花即可。

这道壮腰健肾丸蒸瘦肉的做法结合了肉末和鸭蛋的鲜美，通过蒸制的方式使肉质更加鲜嫩，同时加入了多种调料，使得菜肴味道丰富，营养丰富。