每怎泡蒜好吃
泡蒜的方法有很多种,以下提供几种常见且好吃的方法:
蜂蜜泡蒜
将大蒜放入微波炉加热1到2分钟或用开水烫5分钟左右。
然后用蜂蜜泡1周左右,食用前可以用水稀释蜂蜜或加入柠檬汁。
盐水泡蒜
将大蒜剥皮后放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后去除水分。
之后将大蒜放入容器内,加入冷却后的开水、盐和白糖,密封放置一周至两周。
糖醋泡蒜
将大蒜剥皮后切小块,放入容器中。
加入适量的白醋、食盐、糖和清水,搅拌均匀后腌制,腌制时间越长味道越浓郁。
腌制大蒜
将大蒜去根、去老皮,用清水加一点盐泡2天,每天换二次水。
控干水分后,将大蒜放入无水无油的坛子里,倒入酱油、米醋和白酒,密封腌制。