容易又好吃的早餐
香葱肉松手抓饼
半凝固时放入手抓饼,小火煎至一面定型后翻面。
放芝士和沙拉酱,对折后切成小块即可开吃。
蛋包三明治
把吐司折叠起来即可开吃。
肉沫鸡蛋汤面
下青菜煮熟,出锅前撒葱花,美味即成。
芝士火腿吐司
盖上吐司,煎至两面金黄,撒上黑胡椒,美味即成。
鸡蛋卷
蛋液稍微定型后从一端卷起来,然后继续煎至熟透即可。
清火养颜燕麦粥
材料:燕麦片1小碗(约70克),南瓜200克,绿豆1/2杯,豆浆1杯。
做法:先煮绿豆,再放入南瓜,最后煮燕麦片,搅成奶昔状即可。
蔬菜肉末饭团
材料:米饭50克,胡萝卜半根,青菜50克,肉末25克,葱1小段,姜2片,盐1小勺,海苔4片,芝麻粉5g。
做法:蒸米饭时放胡萝卜,炒葱姜蓉和肉末青菜,拌入米饭中,抓成三角形状饭团,包上海苔。
酱油蒸全蛋
材料:鸡蛋3个,盐半茶匙,生抽或海鲜酱油1汤匙,胡椒粉半茶匙,食用油1茶匙,清水2汤匙,葱1小段。
做法:将调料放入容器中搅匀,打入鸡蛋,淋上食用油,撒上葱花,蒸十分钟。
苦瓜酿肉蒸蛋
材料:苦瓜1个,肉末100克,鹌鹑蛋10个,香葱1根,红椒1根,盐5克,料酒10毫升,白胡椒粉1克,糖5克,芝麻油10毫升。
做法:苦瓜挖空,肉末和鹌鹑蛋放入,蒸熟后淋上调料。
肉末蒸蛋
材料:瘦猪肉50克,鸡蛋1个,芝麻油5毫升。
做法:将猪肉剁成肉末,中间掏孔,打入鸡蛋,撒上盐,蒸5-6分钟,淋上生抽和芝麻油。
皮蛋瘦肉粥
材料:大米和糯米各适量,瘦肉切丝,皮蛋切碎。
做法:将米浸泡后煮软,加入肉丝和皮蛋,煮几分钟,撒上葱花。
小米粥
材料:小米适量。
做法:将小米淘洗干净后加水煮开,转小火煮30分钟,可加红枣、桂圆增加营养和甜味。
南瓜小米粥
材料:南瓜、小米和黄豆各适量。
做法:将南瓜切块,与小米和黄豆一起放入豆浆机打成浆,煮成粥。
包子
材料:面粉、酵母、水、馅料(如肉馅、素馅)。
做法:将面粉加水和酵母揉成面团,发酵后分成小块擀成面皮,包入馅料,蒸熟。
馒头
材料:面粉、酵母、水、白糖。
做法:将面粉、酵母、水和糖混合揉成面团,发酵后搓成馒头形状,再次醒发后蒸熟。
迷你小锅盔
材料:中筋面粉100克,猪肉、胡萝卜、玉米、洋葱、豆腐干、生菜、食用油、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油、美极鲜、酵母粉、泡打粉、白糖。
做法:将面团分成小剂子,擀成面皮,包入炒好的猪肉馅料,烙至两面金黄。
胡萝卜鸡蛋饼
材料:胡萝卜2根,鸡蛋2个,面粉1碗,小葱数根,生抽一勺,料酒一勺,植物油适量,盐一勺。
做法:将胡萝卜擦碎,与鸡蛋、面粉、小葱、盐、生抽、料酒混合搅拌,摊成饼状,煎至两面金黄。