涨芝士包做法

芝士包的做法一

用料

高筋面粉 200克

水 160克

油 9克

盐 3克

酵母 3克

安佳番茄味芝士片 1片

马苏里拉芝士 适量

干粉 适量

步骤

1. 将高筋面粉、油、水、盐、酵母混合搅拌成无干粉状态，盖布发酵三十分钟。

2. 三十分钟后将面团一端提起对叠，直到将面团都对叠了一次，盖布再发酵三十分钟，后再重覆相同步骤继续对叠，再静置三十分钟。

3. 用手沾点水，将静置好的面团按扁，将安佳芝士片分成若干小片，铺在面团上，再洒点马苏里拉芝士。

4. 手粘水，将面团对叠，封一下口。

5. 将面团倒放在洒了干粉的案板上，整理成圆形，分成四份。

6. 将每份揉圆，放在放了油纸的烤盘上。