土豆和青萝卜的做法

蒸萝卜丸子

食材：青萝卜、土豆、盐、鸡精、五香粉、虾皮、淀粉。

步骤：

青萝卜不去皮，洗净切丝；土豆去皮，也切成细丝，比例是1:1。

锅中水开，将青萝卜和土豆丝一起焯水，去除辛辣味，焯水1分钟捞出过凉水，攥干水分放在碗中。

调味：加盐、鸡精、五香粉、虾皮和1勺淀粉，搅拌均匀。

取一些食材团成小丸子，放入蒸屉，水开上锅蒸10分钟。

出锅摆放进盘子，搭配蒜蓉料汁或香辣料汁，上桌即可。

土豆胡萝卜炖

食材：土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、生抽、五香粉、味素、食用油。

步骤：

土豆去皮洗净切成1cm左右的方块，胡萝卜洗净切1cm左右的方块，青萝卜洗净切1cm左右的方块。