西点蛋糕国外制作流程
国外制作西点蛋糕的流程可以根据不同的蛋糕类型和制作方法有所差异。以下是一些常见的西点蛋糕国外制作流程的概述：
意式蛋糕
使用新意卡思达吉士粉、鸡蛋、新意牛肉香粉、水、盐等原料。
将鸡蛋打发至蛋糊能成形鸡尾状，将B部分拌至充分混合，将C部分混合过筛后加入，拌匀，将D部分加入拌匀。
将1拌好的蛋糊1/3加入4中，拌匀，再将余下的2/3加入拌匀即可，总时间为15分钟。
法式慕斯蛋糕
通过模具制作，重点在于模具的选择和使用。
将慕斯灌入模具，中间夹馅，确保慕斯口感平衡顺滑。
在慕斯上盖上海绵蛋糕底，注意平整度。
慕斯做好后脱模，进行表面装饰，如淋黑色镜面和绿色镜面。
芝士蛋糕
《芝士蛋糕底》配料包括糖粉、无盐奶油、蛋黄、低筋面粉、食盐、柠檬皮屑。