技校学西点具体学什么
在技校学习西点，学生将主要学习以下内容：
基础知识和技能
学习基本的烘焙理论知识，包括食材的选择、烘焙工具的使用、烘焙原理等。
掌握不同食材的特性及其在烘焙过程中的作用，熟悉各种烘焙工具的功能和使用方法。
学习面团的制作、奶油的打发、蛋糕的装饰等实践操作技能。
具体西点的制作
学习各种西式面包、蛋糕、甜品等的制作方法，包括法式甜点、意式冰淇淋、英式松饼等。
掌握各种烘焙技术，如面包整形、蛋糕基础抹面制作、裱花课程花卉类制作、酥类点心制作、各种蛋糕和甜品等。
食品营养学与安全
学习食品营养学基础知识，了解不同食品的营养价值。
掌握食品安全与卫生知识，学习如何保持工作环境的清洁，正确处理食材，确保产品的安全卫生。