桂鱼好吃还是鲈鱼好吃

桂鱼和鲈鱼都是受欢迎的食用鱼类，它们各自有着独特的风味和口感。选择哪一种更好吃，很大程度上取决于个人口味偏好：

鲈鱼：肉质洁白肥嫩，细刺少，无腥味，味道鲜美，适合清蒸等清淡口味的菜肴。

桂鱼：肉质丰硕细嫩，味道鲜美，口感较为结实有弹性，无肌间刺，适合红烧或制作如松鼠桂鱼等重口味菜肴。

最终，选择哪一种鱼主要根据个人喜好。有些人可能更偏爱鲈鱼的细腻口感和清淡风味，而有些人则可能更喜欢桂鱼的鲜美和结实口感。你可以根据自己的口味偏好和烹饪方式来选择最适合自己的鱼类