嘎牛汤做法

材料：

牛肉或羊肉块500克

土豆2个

洋葱1个

姜适量

大蒜适量

青椒1个

红椒1个

咖喱粉适量

食盐适量

食用油适量

水适量

做法：

1. 将牛肉或羊肉块切成适当大小的块状。

2. 锅中烧开水，将切好的牛肉或羊肉块放入，焯水去血水，捞出备用。

3. 土豆去皮，切成块状。

4. 洋葱、姜、大蒜切末。

5. 青椒和红椒切成小块。

6. 热锅冷油，爆香姜末和大蒜末。

7. 加入切好的洋葱炒香。

8. 加入咖喱粉炒匀，调成黄色。

9. 加入牛肉或羊肉块，煸炒均匀。

10. 加入适量的水，调小火炖煮。

11. 炖煮10分钟后，加入土豆块，继续煮至土豆变软烂。

12. 加入青椒和红椒块，煮熟即可。