干子炒洋葱做法

准备食材

干子（如豆干）若干

洋葱半个或一个

可根据口味添加其他配料，如红辣椒、青辣椒、大葱、大蒜等

调料：花生油、生抽、蚝油、盐、鸡精等

处理食材

将干子切成丝或片状，洋葱切成丝或块状。

如果使用红辣椒，可以提前切成小段。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入洋葱丝（或块）翻炒至出香味。

将干子倒入锅中，继续翻炒均匀。

根据口味加入适量的盐、生抽、蚝油和鸡精调味。

如果喜欢口感软一些，可以加入少量水，盖上锅盖焖煮一会儿，待水份收干即可。

出锅装盘