餐饮营业部经理怎么样的
餐饮营业部经理是餐厅运营管理的关键角色，其职责涵盖了 餐厅的日常运营、员工管理、客户服务、质量控制、销售推广以及安全管理等多个方面。以下是一些具体的职责和任职要求：
日常运营管理
督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。
负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精。
加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。
客户服务与关系维护
热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
通过与顾客的个别访谈来检查餐厅的产品品质与服务质量，并了解顾客的需求与满意度。
确保餐厅内餐厅外的环境符合公司对餐厅形象标准的要求。
团队管理与培训
重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练。
督促搞好食品卫生及环境卫生，负责协调餐厅防火、防盗等安全工作，贯彻区域卫生和安全责任制。