中国古代餐饮礼仪

中国古代餐饮礼仪源远流长，早在周代就已经形成了一套相当完善的制度。以下是一些主要的礼仪规范：

菜肴摆放

带骨头的菜肴放在左边，切的肉放在右边。

干的食物靠左手，羹汤靠右手。

烧烤和肉类放远一点，味碟酱料放近处。

葱一类的拌料放在右边，酒水饮料和羹汤也放在右边。

肉干、肉脯一类的，弯曲的放在左边，直的放在右边。

用餐过程

共食不饱，共饭不择手，不得搓饭、放饭、流歌、咤食、啮骨。

不得反鱼肉、投与狗骨。

不得固获、扬饭，饭黍不得用箸，不得捉羹、刺齿。

客人絮羹，主人辞不能烹；客人歉醢，主人辞以篓。

分餐制

分桌吃饭源于原始社会的饮食方式，周朝时固定下来成为礼制。