湖南郴州好吃

湖南郴州拥有众多美食，以下是一些值得一试的特色菜品：

东江鱼：

东江鱼是郴州四大特产之一，肉质鲜嫩，味道鲜美，是佐餐下酒的佳品。

烧鸡公：

以公鸡、姜、蒜、干椒等为主要原料，色泽红亮，皮脆肉嫩，鲜辣浓郁。

抖辣椒：

以辣椒、豆油、松花皮蛋、香葱等为主要原料，吃法多样，味道美味。

栖凤渡鱼粉：

发源于郴州市苏仙区栖凤渡，以鲜鱼和茶油、姜、蒜、辣椒等烹制而成，味道鲜美。

临武油茶：

以米、茶油、花生、芝麻和调料等食材制成，味道浓郁，营养丰富。

剁椒鱼头：

以鲜鱼头为主料，搭配辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，口味独特，鲜香辣口。

红烧肉：

以猪肉、酱油、糖、姜、葱等食材制成，口感香嫩，汁浓味美。

水煮肉片：

以猪肉片为主料，以花椒、豆瓣酱、姜蒜等调料制成，味道鲜美，辣味十足。

豆腐脑：

以豆腐为主要原料，搭配辣椒油、酱油、花生等调料，口感细腻，鲜美。

火腿蒸蛋：

以火腿、鸡蛋等食材制成，口感香嫩，营养丰富。