共青城好吃的江西菜

共青城好吃的江西菜包括以下几种：

共青板鸭：

这是共青城的特产，以其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富而闻名。共青板鸭的制作过程十分考究，选用当地麻鸭，经过传统手工艺腌制、晾晒而成。

甑子糕：

因独特制作工艺而得名，口感松软，甜而不腻，尤其刚出锅时，热乎乎又带着甜味的食用体验。

毛鸡蛋：

又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，蒸煮、油炸制法都行，蛋仔口感独特，似柔韧、似坚硬，入口弹性紧致。

共青城咸鸭蛋：

当地特色菜肴，新鲜鸭蛋经过腌制，慢慢地变成了咸香味美的咸鸭蛋。蛋白的软糯，蛋黄的松沙，咸味中还隐藏着些许鲜甜。

共青城小龙虾：

尤其是苏家垱龙虾，以麻、辣、鲜、香四大特点著称，烹饪时通常选用鄱阳湖水域上乘小龙虾，搭配辣椒、葱蒜、生姜等家常配料，烹制出香辣、麻辣、十三香、清蒸、蒜香等多种口味。

共青城大闸蟹：

采用稻蟹生态套种模式，大闸蟹青壳、白肚、金爪、体壮，个个膏肥黄满，蟹肉紧实，一口下去，浓郁鲜香的蟹黄，绵密粘糯的蟹膏，给人带来极大的满足感。

共青城苏家垱龙虾：

以麻、辣、鲜、香四大特点著称，烹饪时通常选用鄱阳湖水域上乘小龙虾，搭配辣椒、葱蒜、生姜等家常配料，运用独特配方，烹制出香辣、麻辣、十三香、清蒸、蒜香等多种口味。

共青城关帝庙老蛤：

红烧老蛤，将生态养殖的老蛤处理洗净，过油滤干，起锅烧油，加入蒜头、姜片、啤酒、米汤、高汤及其他调味品，大火翻炒一段时间，改中小火慢炖，烧干收汁，按口味添加红辣椒、葱段即可装盘上桌。

共青城草莓：

果肉饱满，清甜可口，鲜嫩多汁，是共青城的一大特色水果。

共青城馓子：

一种传统的油炸面食，香酥可口，充满浓郁的麦香味，也可用开水泡着吃或者烧肉煮着吃。